(1)防范某些癌肿的发生、发展，这已是世界性的共识了。合理运用某些食物提取物或药食两用之品，可通过调整多方面功能而起到预防癌症发生之效。我们的研究表明：真菌类提取物对常见肿瘤的发生发展，就能起到相当的阻滞作用。

　　(2)经过治疗的肿瘤患者，注重饮食疗法可大幅度降低复发率，明显提高生存率。因此，饮食问题是防治癌症的一个关键。

　　(3)食疗在癌症治疗中也常可以起到积极甚至关键性的作用。对此，试举一案，也许并无普遍意义，却很能说明问题。钱老伯，76岁，山东人，老干部，为人耿直、倔强，甚至可以说顽固，好烟酒，一生嗜肉，厌恶蔬菜水果。2004年查出小细胞肺癌。专家会诊一致认定：非化疗不可，倔老头就是不依。他认定了中医，相信中医，认为笔者能帮他逃过一劫。因此，会诊时，其他医生一致决定化疗，老人严词拒绝，他们让笔者出面做工作，劝其接受化疗。老头不乐意地说“只听你这一回”。由于心理有排斥，化疗药一上，反应特别厉害，抢救了两日才脱离危险。众人也就不敢再勉强了，断定其寿限只有3～4个月。

　　后来，与老人谈判约定：其一是必须认真接受治疗;其二是必须改变饮食及生活习惯，否则只能化疗。老头点头应允，遂大剂量使用真菌类萃取物，并以辨证中药为辅，叮嘱其同时做出饮食调整。3个月后，症状明显改善，半年后，基本康复。这时，老人死活不肯再服用汤药了，只服用真菌萃取物。3年多过去了，饮食等都很有规律，红光满面，一切都好。像他那样的病即使大剂量化疗也只有15%～30%的短期疗效，生存1年以上属少见。从这个例子中，我们或许能有所领悟。