借此机会，第三次感谢妹妹幼儿园一对双胞胎好朋友的妈妈——双双妈妈，就是因为她问我早餐都给妹妹做些啥，促使我下决心做出了这30份花样早餐。

    所以，我的早餐大计也即将结束拉，这是俺推出的最后一期早餐专辑了（前两期见营养早餐十天不重样（一），营养早餐十天不重样（二））。

    30份不同的早餐，即便每个月都一样，一份早餐一年也最多吃上12次。当然，我的手艺还远远不行，会做的妈妈恐怕还会更多品种的。我想，如果紧着这样的思路去经营早餐，孩子是绝对不会吃厌的。丰盛的食物谁不喜爱呢，让孩子爱上早餐，吃得营养、吃得健康，也就不会是一件困难事儿了。

    NO.1 银耳汤+自制现烤黑芝麻蛋糕

    耗时：1小时

    备注：蛋糕机是俺新购置的，强烈推荐哦！对于丰富早餐乐趣、增加亲子关系那是有相当大作用滴！自从有了这个蛋糕机，每次做蛋糕的时候，妹妹就眼巴巴望着我能够让她操作一下。

    看吧，新鲜出炉的蛋糕，配上一碗清爽的银耳汤，是不是很有食欲？

    其实做蛋糕耗时长主要功夫在打蛋上，当然，我也试过全蛋打法，就是蛋黄蛋清一起打入碗中，然后用打蛋器打十来分钟，加入原料，烤出来一样好吃，只是传说中说如果先把蛋清打成奶油状，再加入原材料，做出来的蛋糕不容易塌陷，但是这次我按照此方法，感觉和全蛋操作差不多。虽然烤出来之后稍微凉了会有一些塌陷，但塌不塌都是进肚子，又不外卖，所以无关紧要拉。

   下图为操作步骤，看吧，蛋清真的被我打成了奶油状，然后加入蛋黄继续打，再加入上图所述原材料，打均匀，倒入量杯，把蛋糕机预热，刷上黄油，倒入蛋液，3分钟左右搞定。

     NO.2  蛋炒饭+菠菜素汤+水果（柚子）

    耗时：20分钟

    备注：这份早餐够简单吧。只需要前天晚上把饭蒸好，弄散，冻在冰箱里，第二天拿出来炒制即可。做法不赘述了，一看便知。

    NO.3  自制麻花馒头+银耳汤+水果（杏仁和柚子）

    耗时：10分钟（仅指加热的时间哦，这些东西都要前天晚上准备的）

    备注：麻花馒头做法可参照营养早餐十天不重样（二）之NO.5自制馒头的做法，把发酵好的面团揉搓好之后，切成小块，一块一块搓成长条形，然后裹成麻花状上锅蒸熟。银耳汤做法更是简单，把银耳择洗干净，水开之后和冰糖一起放进砂锅，再开之后换最小火，熬制两三个小时即可。

     NO.4  棒骨藕汤+水果（苹果）

    耗时：20分钟

    备注：先把棒骨清洗干净，然后两锅加水齐上，一个锅冷水下棒骨，煮开几分钟之后捞出，然后放入另外一个烧开水的砂锅，再开之后关最小火慢炖。个把小时后加入藕，也是再开之后关最小火慢炖，两三个小时后即可关火。第二天早上加热吃的时候在砂锅里适量加些盐即可。
    NO.5 小米南瓜粥+自制现烤蜂蜜葡萄干蛋糕+坚果（湿花生）

    耗时：1小时

    备注：小米泡一晚上，第二天早上加南瓜现熬。这次做的蛋糕就是全蛋打法，更省时间，两个鸡蛋打出气泡，然后加入蜂蜜、小麦粉（我是一半小麦粉一半高筋面粉混合）、橄榄油打匀，其余步骤参见以上NO.1，只是倒入蛋液的时候在表面放两三个葡萄干。怎么样？这次省时省力的全蛋打法是不是比上面蛋清打法更诱人呢？

    一回生，二回熟，若是要给孩子做早餐，家庭必备一款蛋糕机，至少可以做出十来种花样：黑芝麻、白芝麻、红糖、蜂蜜、葡萄干、香蕉、牛奶、椰奶、花生（炒花生碾碎）、杏仁等等。隔一两天做一回，又简单，又有乐趣，也省时省力。
    NO.6  冰糖雪梨汁+紫薯双色花卷  

    耗时：20分钟

    备注：冰糖雪梨汁是用豆浆机打的，将原材料放进去，选择“五谷豆浆”程序即可。紫薯双色花卷做法和NO.10南瓜馒头做法差不多，就是把紫薯蒸熟，压碎，和在面团里。然后再准备另外一份鸡蛋面团，两分面团一上一下擀成薄片，卷好，切块，蒸熟，成功！

    NO.7 煮紫薯+自制花式鸡蛋馒头+水果（香蕉）

    耗时：20分钟

    备注：好像没有什么需要特别说明的，只不过这次和面的时候加了一个鸡蛋，看上去更细嫩的感觉，口感也更好。

    NO.8  八宝粥+荷包蛋+迷你小肉包

    耗时：1小时

    备注：前天晚上，将大米、糯米、小米、黑米、枸杞、大枣等原材料洗净、泡好，第二天早上，砂锅熬制（小火慢熬），开水下锅，特别提醒：前半个小时可以不管它，后半个小时记得每十分钟搅动一次，以免粘锅哦。出锅之前加适量红糖，OK。这样熬出来的八宝粥非常好吃哦，试试吧，妹妹可是一口气吃了两大碗，直说：“恩，好吃！”小肉包做法不赘述哦，只要学会了做馒头，肉包子的做法一想就明白了。   

    NO.9 八宝粥+煎饼+苹果 

    耗时：15分钟

    备注：做蛋糕原材料的配比很难掌握，而且耗时长，于是，我便想出了这个法子：还是一样的鸡蛋、面粉、糖、油等混合搅拌，然后用平锅底煎，一般一分钟就可以煎个薄饼，轻轻松松搞定！
    NO.10 小米南瓜粥+黑芝麻葡萄干南瓜馒头

    耗时：10分钟

    备注：小米南瓜粥做法参见以上NO.5。黑芝麻葡萄干南瓜馒头参见NO.3，不同之处看最后一幅图解步骤便知。

    我发现，做早餐，如果能让小孩子体会到其中的乐趣，吃得更香。这南瓜馒头，黑芝麻是妹妹撒的，葡萄干是妹妹摁的。第二天早上一口气吃了四个，想再吃被我制止了。等我们吃完，晚起的爸爸上桌的时候，妹妹还忍不住每个咬了一口才作罢。

     依次为：1、南瓜蒸熟，晾凉；2、蒸熟的南瓜、面粉、白糖、酵母、适量水一起和成面团；3、发酵；4、揉搓，用擀面杖尽量碾开；5、撒上黑芝麻；6、嵌入葡萄干；7、做成麻花或花卷等上锅蒸熟，凉了之后放冰箱；8、第二早上，热热即可。

    看吧，做得多happy……