(图解“健康营养早餐”：蒸蛋、豆浆、草莓、葡萄干面包；来源：鸡蛋属老家自产自销；花生核桃芝麻浆，花生是农村地里自己种的红皮花生；去乡下熟人家里摘的无公害草莓；用自家面包机烤的面包<面包机是我网购的，但是从来没烤成功过，爸爸几经研究终于烤成功了>）

    提到孩子人们常说一句话：别让孩子输在起跑线上。不过，在孩子的饮食方面，我想说，吃得越好并不一定就对孩子好。

    我有一个在北京打工的朋友，儿子在乡下由爷爷奶奶照顾，几代单传，非常溺爱，已经三四岁了吃饭时一点绿色也不沾，哪怕是一点葱花也要挑出来，扔掉，相反，各种维生素片、钙片应有尽有，孩子就以吃这个为乐。

    还有一个关系比较好的同事对我讲的，劝我对待妹妹要注重的。她有一个朋友，有一个七八岁的女孩，很受老爸的宠爱，特爱零食，家里常备大箱大箱的可乐，随时随地都要吃汉堡、鸡翅、薯片什么的，结果长得很胖，发育很早，有一次带去医院检查，医生非常生气，严厉制止，说你们这样是害了孩子。回家，父亲一气之下把所有的可乐和零食全部搬出去扔掉。

    说实话，现今食品安全在我国已是一个非常严重的问题，只要有利可图，不是弄的人自己吃，什么都敢加。经常我们都在开玩笑说，现在我们的身体被各种农药、苏丹红、激素什么的进化成了可入百毒了，若是哪天真的吃无公害的东西了，说不定反而要出问题了。

    因为自小在农村里长大，而且经常去农村。很多种菜卖的人，自己吃的菜先留出来，不打药不使用化肥激素，其余的使劲整。即使我自己的老家，感觉已经离城市文明比较远了，老父亲也告诉我，现在农村上，即使不是养殖场，农户家里自己散养的鸡，只要是拿来卖的，也要喂激素，长得快！还有一次收获油菜籽的时候老父亲去镇上给我们榨油，榨油的老板问有没有多的油卖给他，因为都是一个镇上的，闲聊中，老板居然说10元1斤收购的油卖给别人6元1斤，老父亲说这样不是要亏本，老板神神秘秘地说你不管麻（添加……）！嫂子有一个粮站工作的朋友，还专门告诉她，不要去买粮站的米，为了防霉变防虫，搁很多药，想很多办法，粮站里的米，老鼠都不吃！

    但是，有了妹妹之后，这个问题，我不得不重视了。我在妹妹的饮食问题上，一直坚持尊重自然，简单本质。

    好在因为老父亲尚在农村，可以时不时接济一下，很多问题我们就不必担心了。首先是每天都会吃到的大米，就是老父亲亲自种的，象打豆浆经常会用的黄豆、花生，也属于自产自销，鸡、鸭自己喂，鱼是鱼塘里自生自灭的。我们平均每个月会回一次老家，每次回家就象鬼子进村，扫荡，米、鸡蛋鸭蛋、地里的蔬菜，看见什么拿什么。这样回家经常会一个星期不用买菜。以前妹妹小的时候，都说要多吃猪肝、鸡肝，可是我根本不敢在外面买。不过，自家喂的鸡、鸭我就很放心，放点毛毛盐，蒸给妹妹吃，非常香。

    妹妹母乳喂养了五个月，吃奶粉到一岁，一岁以后，妹妹能够自己吃饭、吃菜，便断了一切奶源。经常和妹妹班上的家长闲聊，都觉得不可思议，即使妹妹班上现在四五岁的同学，还有每天晚上要喝一两次奶粉的。断奶的根本原因，第一是因为对奶制品的不信任，一直以为进口的就好，但近年来进口奶粉也频频糟曝光，液态奶，国内大厂家的没被媒体曝光之前也是信誓旦旦说没问题，还不是一样有问题，；第二则是因为观念吧，当我还小的时候尚闹饥荒，吃饱就不错了，要论营养，我看缺得多了，但谁管它呢，不一样长到现在。

    现在，妹妹的饮食我一般这样搭配了：早餐一般是自制的豆浆或花生核桃浆什么的，加自烤的面包（最近，听闻面包添加刘的问题，又自己买了一个面包机）或馒头，有时会煮水饺、面条加些白水蔬菜什么的：午餐晚餐都跟着我们吃，米饭、白水蔬菜、两三份肉食。从小到大没吃过一片维生素或是钙、锌什么的。可是，目前为止，每次检查微量元素，妹妹没有不合格的，当然，即使有不合格（视情况而论，微量哈），我也不会担心的。

    不过，话说回来，我这样做也实属无奈之举。我当然也希望从市场买回来的东西没有农药残留没有各种激素和添加剂，但就目前的状况看来不大可能，应对孩子的食品安全要长期作战了。我们也经常需要从市场购置各种物品，我的基本策略是不买反季节蔬菜水果，尽量选择农户挑着卖不从大的摊贩那儿买（农药也要用钱来买，一家一户小打小闹至少要好于那些蔬菜种植大户），选择蔬菜水果不选漂亮好看大的，有虫的最好（不过最近也听说有人专门把有虫的菜混进里面充当无公害），水果麻尽量选择个头儿小的（至少吸收少三）……

    所以，我一直有一个梦想，希望哪天我有钱了，回到老家把房子重新整修一下，退休之后就去老家生活，屋前屋后是一片果林、树木，我可以喂点鸡鸭，鱼塘里面种些荷花喂点鱼，菜地里种种各种蔬菜。这样，不远的农村里有我的一片地一座小房子，子子孙孙都可惠及……