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常见高蛋白、高胆固醇、高脂肪食物含量表

(2009-08-12 21:38:56)
标签：

高蛋白

高胆固醇

高脂肪

黄成兴

健康

 

常见高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白质)

 

  食物名称

   含量(克)

  食物名称

   含量(克)

    燕麦

    15.6

    莲子

    16.6

    莲麻

    21.9

    榛子

    15.9

    黄豆

    36.3

    西瓜子

    31.8

    绿豆

    23.8

    南瓜子

    35.1

    豇豆

    22.3

    葵花籽

    23.1

    蚕豆

    28.2

    瘦猪肉

    16.7

    豌豆

    24.6

    猪心

    19.1

    刀豆

    30.7

    猪肝

    21.3

    豆腐皮

    50.5

    猪肾

    15.5

    干蘑菇

    38.0

    猪皮

    26.4

    花生

    26.2

    猪血

    18.9

    核桃

    15.4

    瘦牛肉

    20.3

    松子

    16.7

    瘦羊肉

    17.3

    羊肝

    18.5

    鲢鱼

    17.0

    羊肾

    16.5

    鱿鱼

    15.1

    兔肉

    2l 2

    银鱼

    72.1

    鸡肉

    21.5

    干贝

    63.7

    鸡肝

    18.2

    干蛤蜊

    51.3

    鸭肉

    16.5

    干海参

    76.5

    鸡蛋

    14.7

    龙虾

    16.4

 

 

 

     常见高胆固醇食物索引(每100克食物含胆固醇)

 

   食物名称

   含量(毫克)

  食物名称

   含量(毫克)

    猪脑

    3100

    牛肚

    132

    肥猪肉

    107

    羊脑

    2099

    猪心

    158

    肥羊肉

    173

    猪肝

    368

    羊心

    130

    猪肺

    314

    羊肺

    323

    猪肾

    405

    羊肾

    354

    猪大肠

    180

    鸡肝

    429

    牛脑

    2670

    鸡肫

    229

    牛心

    125

    鸡血

    149

    牛舌

    102

    鸭肝

    515

    牛肝

    257

    鸭肫

    180

    牛肺

    234

    鸡蛋

    680

    牛肾

    340

    鸡蛋黄

    l705

    鸭蛋

    634

    青虾

    158

    鸭蛋黄

    l522

    虾米

    738

    咸鸭蛋黄

    2110

    虾皮

    680

    咸鸭蛋

    742

    虾子

    896

    鹅蛋

    704

    河蟹

    235

    鸱蛋黄

    l813

    蟹黄

    466

    鹌鹑蛋

    674

    蚬肉

    454

    鹌鹑蛋黄

    l674

    蚶子

    238

    风尾鱼

    330

    螺蛳

    161

 

    对虾

    150

    干酪

    104

    鳗鱼

    186

    蛤蜊

    239

    鳝鱼

    117

    鸡油

    107

    乌贼鱼

    275

    黄油

    295

    鱿鱼

    265

    奶油

    168

  

  

  

 

 

 

 

    几种高脂肪食物索引(每100克食物含脂肪)

 

  食物名称

   含量(克)

   食物名称

    含量(克)

    芝麻

    61.7

    猪大肠

    15.6

    花生米

    39.2

    猪皮

    22.7

    核桃肉

    63.0

    肥牛肉

    34.5

    松子仁

    63.5

    瘦羊肉

    13.6

    椰子肉

    35.3

    黄油

    82.5

    西瓜子

    39.1

    酥油

    90.2

    南瓜子

    31.8

    鸡蛋

    11.6

    葵花籽

    51.1

    鸡蛋黄

    30.0

    黄豆

    18.4

    鸭蛋

    16.0

    黄豆粉

    19.2

    鹅蛋

    16.0

    青豆

    18.3

    猪油

    90 0

    榛子

    49.6

    植物油

    100

    肥猪肉

    90.8

    芝麻酱

    52 9

 

 

 

 

 

                                  黄成兴特色专科023-63670513

                                     重庆渝中区峨岭艺卉园

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