文、图/冰凌花语

     每到周末女儿在家的两天，都要给我提出菜单，我也为了一周没在家吃饭的女儿做上她喜欢的饭菜。

     女儿最近馋肉了，貌似现在的孩子大多数都爱吃肉。女儿嚷嚷要吃肉，我想来想去，光给她做肉吃，太腻了，得让她搭配些营养的。于是想到萝卜，跟红烧肉一起烧出的萝卜可是非常好吃的，也能冲淡肉的油腻。

    我选用了最常见的白萝卜和胡萝卜，因为女儿也超级喜欢吃土豆，所以又放了土豆，看看这里的食材是不是都非常有营养呢。

    白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

     不仅还富含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；还可以帮助消化等许多功效。

     胡萝卜对人体的功能可更是多方面的，因此被誉为“小人参。”对眼睛好，能增强人体免疫力，还有杀菌的作用等等，太多太多了。

     而土豆也是宝贝，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。
    这么多宝贝放一起，做出来的一道菜，当然是营养又香美了。

主料：五花肉、白萝卜

辅料：红萝卜、土豆、

调料：色拉油、食盐，生抽、姜、葱、八角、桂皮，料酒、冰糖、老抽

做法：1.五花肉洗干净，切块，放料酒腌十分钟

2.把五花肉放热水锅中焯一下，捞出。

3.、白萝卜、胡萝卜、土豆切块备用

4.锅中放油，把五花肉下锅翻炒均匀，然后加料酒、生抽、老抽

5.加开水盖过五花肉，放入姜、葱、八角、桂皮

6.小火炖煮

7.待肉煮至六成熟，加入白萝卜、胡萝卜、土豆同煮。

8. 炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。