1. 将南瓜皮清洗干净，削去南瓜皮，将南瓜对半切开，去瓤。切成小块，上笼屉蒸十分钟。

2. 将南瓜取出，挖出南瓜肉，用勺子碾碎成泥（这一步也可以用搅拌机来完成）。

3. 大米熬粥半熟时，把南瓜泥中倒入，再倒入牛奶适量，小火继续，期间不断搅拌，防止粘锅，搅拌至浓稠合适即可