文、图/冰凌花语

    过去，我做排骨都是喜欢红烧排骨，觉得红烧出来的排骨口味重些，吃起来很香！但前阵子，我做了一次排骨冬瓜汤，没想到的是女儿超级喜欢喝汤，不但吃了不少排骨，也喝了三小碗的汤。我问女儿这样的排骨好吃还是红烧的排骨好吃，女儿说这样的排骨好吃，不过我发现炖出来的汤确实很鲜美。

    女儿从那天起，总是嚷着要我给她做排骨汤，想起上次炖的排骨冬瓜汤竟然一家人没有喝足，于是，我就决定买个大些的汤锅，以后多炖些汤类的佳肴，尤其秋天到了，各种滋补的汤我也要学学做给家人喝。

    因为我一直对乐扣的产品很钟爱，于是又去经常拍的乐扣商城淘，最后淘到了一个24CM汤锅，这个可是够大，冬天可以把多种食料放一起炖啊。

    看上这款锅，一是因为它的容量够大，锅体采用的耐久性强的不锈钢材料，不生锈，对人体也无害。二是钢化玻璃盖子厚重，密封效果超好。最吸引我的是第三点：锅底采用的是不锈钢-铝-不锈钢三层合板结构，用于煤气炉或电磁炉都能更提高能源的使用效率。更贴心的设计是锅的内壁有容量刻度以及锅沿处的设计，可以让你在倒汤的时候不易流到锅的外壁上。

        有了这么给力的汤锅，我就来做一锅鲜美的排骨萝卜汤吧。

   食材明细：

    中排 一斤   萝卜一个  盐适量  生抽  适量  鸡精适量  葱花和姜 适量

做法：

1.萝卜去皮，洗净切块。我做这款汤时，萝卜比排骨吃的多，萝卜这样做真的很好吃。

2.锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨。

3.水开后，有浮沫捞出来，然后加几个葱段继续大火烧。

4.大火烧半个小时后，倒入萝卜，再少放些生抽，大火烧开然后转小火炖。

5.大约一个小时左右，萝卜和肉都比较烂之后，加点盐(根据个人口味放盐)和鸡精，就可以起锅了。