文、图/冰凌花语

     广式香肠是我家每年春节临近前一个月就去一家很有名的做广式香肠的肉摊上做几百元的，回来经过十天半个月左右的风干，就可以做熟吃了。

     我家做的这种广式香肠是甜咸口味的，璇璇非常的爱吃，我每次年前做的广式香肠都够我们家吃一年的，我都是放在冰箱的冷冻室里，不会变味。

     我最常吃的方法很简单，就是洗干净外皮后，在用电饭锅闷米时，把香肠放在米的上面，跟大米饭一起闷，等吃饭时，香肠也熟了，切成片就可以吃了。

     有时，爆炒着吃更是有滋有味的。今天就用蒜薹爆炒了一下，觉得很好吃。

1.先把蒜薹洗净切段

2.广式香肠两根，洗净表皮

3.把广式香肠切片

    4.炒锅中放少许油，先把广式香肠下锅，翻炒，因为蒜薹要是跟香肠一起入锅，就会炒的过软，不好吃了。先把香肠炒到七成熟，然后放入蒜薹，放盐翻炒，等出锅前，放少许生抽即可。