臭豆腐

夜晚，三坊七巷灯火通明,安泰河边成了小吃一条街。街上的许多人，手上都端着一样食品，细细品尝着，不时发出啧啧的赞叹声。靠近人群，我闻到了一股臭味，“臭豆腐！”我欣喜地叫道。吃过的食物中，我觉得最“耐人寻味”的便是臭豆腐了。

我寻着臭味向绍兴臭豆腐摊位走去，只见一位头戴白帽子的厨师正大汗淋漓地拿着大勺子，搅动在着油锅中的臭豆腐。刚进锅的臭豆腐也没什么特别，只是有些淡淡的绿色，但一出锅，臭豆腐便变成名副其实的“臭名远扬”了。

点了一份臭豆腐，浇上辣椒油，配上米醋和许多不知名的配料，端在手中，臭味反而闻不到了。夹起一块放在口中细细品尝，这豆腐外酥里嫩，咬下去，油汁中带着辣椒味，唇齿留香，调动着每一味蕾，吃了一个又一个，仿佛永远也吃不够，这味道真是美极了。

这让我想起在杭州吃臭豆腐的经历来。

臭豆腐端上来了，白嫩嫩水灵灵的，和普通的豆腐没啥不同。整个店瞬间被一种“沁人心脾”的味道所笼罩，那味道真可谓奇臭无比，与眼前这可爱的豆腐显然相当不匹配。

随即，我和舅舅被舅妈轰了出去。舅舅端着臭豆腐，坏笑着看着我，“快吃啦，你点的噢！”舅舅随手夹起一块臭豆腐，快速放进嘴里，“嗯，味道还不错。看啥呀，快吃吧！”我只得捂住鼻子，勉强夹起一块塞进嘴，哇，肚子好热。“不舒服，不舒服，你先吃吧！”。在店外吃饭的人都笑了，有几位女士还不住地捂着鼻子。

“对不起噢！”舅舅边吃，边不住地向周围的人道歉，那臭豆腐的味道，实在是不堪入鼻。这时，妈妈也出来了，我又被“逼”着吃了几块。这豆腐非常细嫩，入口时，还带着一股浓烈的味道，吃完后肚子还有种沸腾的感觉。周围的空气都被“污染”了，我真怕再这么吃下去，我会被臭得昏厥过去。

相比之下，我还是更爱吃绍兴的臭豆腐