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作者：罗生堂

主料：盒嫩豆腐 虾仁 榨菜 香葱 皮蛋 熟芝麻各适量

调料：生抽 陈醋 香油 花椒油

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虾仁用开水煮熟捞出过凉水

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榨菜切末，皮蛋切碎，虾仁切粒，香葱切粒备用

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豆腐整块放盘中，用小刀一刀一刀的切开后成阶梯形

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生抽，陈醋，香油和少许花椒油在碗中调匀，把五种配料分别撒在豆腐上，然后浇一些况好的汁就可以开吃了

后记：

这菜太简单，但是我可不是糊弄哈，我现在都怕了，稍微简单点的我就怕有朋友说我糊弄，吃菜也得是有繁有简不是，这个也费我两小时呢，不容易的！

豆腐要买特别嫩的豆腐才可以，口感才好。

榨菜我就买的袋装的，回来用水洗一洗就成了。

好了，不多说了，祝大家周末愉快哈

我的第二本美食书《做好一道菜》出版了！希望大家喜欢！

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我的两本美食书，希望大家喜欢