胡维勤教授教您：给脾胃吃一颗丸子
 

        这个丸子，包括了茯苓，山药，还有白扁豆，以及其他健脾祛湿的食材。他就是八珍丸。

           八珍丸来源于古方八珍汤（《正体类要》），由人参、白术、茯苓、当归、川芎、白芍、熟地黄、炙甘草组成，为四君子汤和四物汤的复方，四君补气，四物补血，合为八珍，以益气补血立法。功效益气补血。主治气血两虚证 面色萎白或无华，头晕目眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白，脉细弱或虚大无力。
 

        本方为四君子汤合四物汤合成，党参、白术、茯苓、甘草四君子补气，当归、熟地、川芎、白芍四物汤补血，气旺则百骸资之以生，血旺则百骸资之以养。两者合用，气血双补，气充血旺，则由气血不足所产生的诸证自然痊愈。

        四君子汤，中医方剂学。为补益剂，具有补气，益气健脾之功效。主治脾胃气虚证，面色萎黄，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚数。临床常用于治疗慢性胃炎、消化性溃疡等属脾胃气虚者。

       四物汤是一道传统药膳。以当归、川芎、白芍、熟地黄四味药材为主要原料熬制而成，是中医补血、养血的经典药膳。
 

   四物汤药方最早记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，应用较为广泛的药方则是取自《太平惠民合剂局方》的记载。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的痛经。  

        八珍丸出自清宫御用的养脾胃食疗方——八珍糕。原方出自《外科正宗》，被誉为「千古养生第一糕」，慈禧太后也是每日必吃。

        我们把它做成更方便易食的丸子。方子也是从古方微调，更适合现代人的脾胃。

        茯苓可以帮助脾土清除水湿，是往上走的；薏苡仁利水祛湿，药性是向下走的。一上一下，人体圆运动转起来。莲子肉具有清心醒脾、安神明目、补中养神作用；山药有健脾补肺、固肾益精的作用；白扁豆具有补脾和中、化湿消暑的作用。这三味有一个共同的特点：就是在补脾的同时，又具有收涩的作用。使得滋补进来的营养物质，可以被收敛住。还有山楂消食

 清理身体垃圾，脾胃最喜欢的3种食物。
       春天发陈，正是我们阳气上升，垃圾外排的好时候。脾是气血生化之源，主运化，升清，我们在春天把脾养好，就会排出更多的垃圾，清清爽爽进入迎春入夏。
 

这三个食物，脾胃喜欢，最适合在春天吃，把身体里的垃圾排出去。

01：最平价的「九大仙草」之一，把身体多余的废水都排出去

           茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。
 

          茯苓，是环抱松树而生很有灵气的菌种。它生长在松树根部附近，是「九大仙草」之一。最为平价而好用。
 

        《雷公炮制药性解》中说它：味淡微甘，性平无毒，入肺、脾、小肠三经。主补脾气，利小便，止烦渴，定惊悸，久服延年。
 

        茯苓很神奇，行水能力特别强，既可以向上，推动水液从皮肤出去，还能让水往下走，通过小便排出去。
 

世补斋医书有云：
 

        「茯苓一味为治痰主药。痰之本，水也，茯苓可以利水；痰之动，湿也，茯苓又可行湿。
 

        利水渗湿的品，并非都能化痰，而茯苓可以，这是它特殊的地方。陈皮擅长化痰，但利水能力弱，不能调理水肿。
 

        茯苓块不容易溶于水，需要煮就久泡，简单就用茯苓粉。
 

        有一种脱发请用茯苓粉

        如果你是湿气重的脱发，可以试试岳美中的的食疗方，一味茯苓饮。

   年轻人的脱发，除了肾虚，湿气重，痰湿重，更多一些。

        湿气重，痰湿多，头发毛囊里面垃圾也多，就像土壤腐烂一样，长不出好植物。大自然的好土，都是下雨之后，就渗到深处了，它不积在那不动，但凡那种不流动的水湿，放一会儿就臭了。茯苓的作用，就是可以让这些积累在毛囊里的臭水，下行随二便排出身体，头发毛囊有了好土，就能长得好。

       头发中的痰湿，污水少了，你的气血就会更好地上荣到头皮上去，用好的养料滋养头皮，头发自然长得好。

        不只是头发好了，也有朋友用了茯苓皮肤光滑了，脸上不再油浊，便便成型了……

        这些，归根结底，是身体里的湿气少了，气血不被湿气困住，慢慢能养好自己了。

02：世上有一物，脾肺肾都补，慢慢把痰排出来

       山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。功能主治为：健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。《本经》：主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。《别录》：主头面游风，风头（一作’头风’）眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强钥。《药性论》：补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。《食疗本草》：治头疼，助阴力。《日华子本草》：助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。朱震亨：生捣贴肿硬毒，能消散。《伤寒蕴要》：补不足，清虚热。《纲目》：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。

        提到养脾胃不得不提山药这位大神了，山药甘、温、平，归肺脾肾三经。《神农本草经》把它列为上品。

说它：「山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。」

        胡维勤教授认为山药性平可以常服多服，可以经常服，有好处。宜用生者煮汁饮之。平常用干山药片煮水喝，坚持一段时间，整个人会很舒服。

告别虚弱的咳嗽和陈年老痰

        很多人病好了，却总是咳嗽，那种虚虚的咳嗽，身体没有力气，都可以用山药水把最后的邪气排出去。同事珍珍家的娃，喝了一个月的山药片煮水，排出了好多痰。

        没错，从五脏的关系上来看，脾是肺的母亲，母强子强，母弱子弱，小朋友脾胃不好时，肺气也弱，没有力量把外邪彻底赶出去；喝了山药水，脾气足了，肺气强了，就有力量把外邪清理出去了，所以咳嗽排出好多痰。

         春天天气多变特别容易受寒着凉，用山药片也很有帮助：

        在感冒刚刚要开始的时候，刚刚发冷，打喷嚏，流清鼻涕的时候，用50克怀山药煮水，频繁的喝怀山药水，一定要热一点，最好盖好被子好好睡一觉，感冒就会被扼杀在摇篮里了。

改善便秘，养肤，排痰，解渴，都很好

03：它是脾之谷，是脾胃最喜欢的谷物

        扁豆干种子主要以白扁豆入药，本草纲目中载：白扁豆能补五脏，主治呕逆。久服头不白，行风气，治女子带下。解酒毒、海豚鱼毒，解一切草木毒。止泄痢，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。扁豆花亦可入药，其味甘，性平，具有健脾和胃、消暑化湿的功效，用于治疗痢疾、泄泻、赤白带下等症。

         扁豆叶含胡萝卜素和叶黄素等，味辛甘、性平、有小毒，可治吐泻转筋、疮毒、跌打创伤。扁豆衣健脾、化湿。扁豆根可治便血、痔漏、淋病。扁豆还有避孕作用。 

        《本草纲目》说它：其性温平，得乎中和，脾之谷也。入太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫（脾胃）之病，消暑除湿而解毒也。

        没错，他就是白扁豆。难得的温性豆类，健脾祛湿。

        它调节身体水液的代谢，升清气降浊气，专门改善中焦脾胃的问题，消除暑湿而解毒。

         脾虚容易生湿，脾胃最怕的也是湿，会影响脾胃自身气血的运行祛湿不健脾，湿气祛不净，健脾不祛湿，事倍功半。

        春夏天气变暖，湿气越来越重，白扁豆健脾祛湿，很适合现在吃。可以煮汤，煮粥。