1、炖肉小技巧

　　炖猪肉时用陈皮，香味浓郁；炖牛羊肉时用白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，可使味道更加鲜美。

　

　　2、使煎蛋味道鲜美的窍门

　　煎荷包蛋时，在蛋的周围滴几滴热水，煎好的蛋味道特别鲜美。

 

　　3、给鱼提鲜的窍门

　　将鱼洗净放入淘米水中浸泡两小时，经这样处理的鱼烧出来的味道鲜嫩可口。

 

    4、吃荤之后不要立即喝茶

    茶叶中含有大量靶酸蛋白质，这种蛋白质容易引起脂肪肝。

 

    5、使花朵保鲜期延长的小窍门

　　瓶中插入鲜花，不防在清水中加几滴白醋或漂白水，可使花朵保鲜期延长。

 

　　6、巧修不好用的拉链

　　当衣裤的拉链卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以干布擦拭，就能轻松拉动。　

 

    7、巧防布料褪色

    新购的有色花布，第一次下水时，加盐浸泡十五分钟后再取出冲洗，可缓解布料褪色。

 

    8、过期牛奶除污垢

    牛奶过期不能喝时，可将抹布浸湿，用来擦桌子、地板，很快就可以将污垢除去。

 

    9、铝锅烧焦巧处理

    若将铝制锅烧焦，可在锅中放个洋葱和少许水加以煮沸，不久烧焦物就会浮起来。

 

    10、旧照片变新法

　　照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后如新的一样。

 

    11、电话保洁的窍门

　　用纸巾蘸少许花露水，擦拭电话机身、听筒及按键，能使电话保持洁净。

 

    12、芥末能使老牛肉变嫩

　　煮老牛肉前，可在牛肉大块上涂抹一层芥末粉。等到次日煮前洗净，即可使牛肉吃起来肉烂且鲜嫩。

 

    13、防眼镜片产生雾气的小窍门

　　用半干的肥皂片擦眼镜片的两面，然后抹匀试亮。用此法，眼镜片遇热不容易产生雾气。

 

    14、如何去除地毯上家具的置痕

    用蒸汽熨斗在凹处喷一些水，然后熨烫。用硬毛的牙刷挑起凹处的毛，再轻轻刷顺即可去除。

 

    15、剪刀恢复税利

    将二、三张铝箔纸叠在一起，用剪刀剪一剪，就可以使剪刀恢复税利。

 

    16、清除录音机磁头上的灰尘

　　以棉花棒沾酒精，可以清除收录音机磁头上的灰尘，并且能使音质复原。

 

    17、丝袜放脱线

    可将新丝袜放进冷冻库中，冻硬直接取出自然解冻后，穿上时就不易脱线了。

 

    18、清洗烟灰缸

    烟灰缸清洗时，可以在烟灰缸内洒一点盐，再以软木塞或抹布擦拭，即可去除污垢。

 

    19、清除盘子裂痕

    可将有裂痕的盘子放进锅里倒入牛奶，加热四至五分钟，取出盘子后裂痕几乎消失不见。

 

    20、巧防煮面时溢锅

    煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会粘了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。

 

    21、防止毛衣缩水

    毛衣洗涤时水温不要超过30度，用中性洗涤液，过最后一遍水加少许醋。

 

    22、菱粉可保护维生素

    烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，可使汤变得稠浓，而且对维生素有保护作用。

 

    23、土豆可使汤由咸变淡

    做菜或做汤如果味道咸，可拿土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样汤就能由咸变淡。

 

    24、冷水煮汤鲜美、热水煮肉鲜美

    煮肉想使汤味鲜美，可把肉放入冷水中慢慢地煮；想使肉味鲜美，可把肉放在热水里煮。

 

    25、涂指甲油的窍门

    涂指甲油之前，先用棉花蘸醋把指甲擦干净，等醋干后再涂指甲油，指甲油就不易脱落。

 

    26、巧切松花蛋

    用丝线可将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫了再切，也切的整齐漂亮。

 

    27、食用前再加香菜

    香菜富含香精油极易挥发，经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。

 

    28、煮排骨放醋利吸收矿物质

    煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收。

 

    29、冷冻后塑料瓶盖易打开

    塑料瓶盖太紧而打不开，将它放入冰箱中冷冻一会儿，然后很容易就能拧开。

 

    30、满室飘香的窍门

    将各种花瓣晒干后混合置于一匣中，放在起居室或餐厅，就能使满室飘香。

 

    31、海绵可除衣物表面的絮状物

    衣物爱粘絮状物，可找浸水后拧干的海绵来擦拭衣物表面，可轻松除去其表面的杂物。