马上过中秋了，除了吃几块月饼，我们似乎想不出还有什么更多的讲究，包括“元宵节”，“端午节”，也早就简化为吃一顿元宵，吃几个粽子了，节日的讲究越来越少，这是文化的遗憾，也是健康的遗憾，因为健康的获得是需要有规矩扶助的，所谓规矩，在一定意义上就是仪式，程序，那些我们看上去繁琐甚至玄乎的仪式、程序其实是有价值的。

     如果把人的生命看成是一条流水的话，这些规矩，左右着渠道的走向，也因此导引着人们的生活，而健康，就是被这些因为有了导引而变得讲究了的生活造就的。

前一阵去山东东阿参观东阿阿胶的制胶过程，才知道，每年这里都会举行一场隆重的仪式：在冬至日子时，开封“东阿井” ，从中取水，炼制贡品阿胶，这个传承了3000年的讲究，仍旧是现代极品阿胶制作工艺中的一环，这也许是价格不菲的原因之一吧。

  而人们之所以愿意接受阿胶的不菲价格，因为相信这样讲究做出来的东西，地道，有值得信赖的品质，包括取水在内的繁复的仪式，只是制做阿胶过程中的固定环节之一，这样的环节越多，程序越复杂，品质的保证就越大，它们像规范着水流的渠道，保证着水流的畅通和方向。

美国有本堪称时尚宝典的书《格调》，其中细数人的日常起居中那些格调不同的细节，其中一点就是：格调越高的，生活越讲究的人，衣服的层数越多。细想一下确实如此，只有贫瘠窘迫的人，才会空身直接穿棉袄，后者是影视中解放前农民的典型形象，他们因为贫穷而无从讲究，而讲究的生活，约束规范、更护佑着我们的身体乃至生命。

  这一点也像做人，能健康长寿的人，一般都很讲规矩，他们的生活可以很简朴，不奢华，但是都会恪守一个节律，这个节律大到遵从季节、气候的变化节点，小到吃饭睡觉定时定量，而能恪守这样规矩的人，肯定不会放纵自己，他们从规矩上获益的，不仅是规矩对身体生理节奏的维护，还有因为规矩而克制的欲望 ，后者更加伤身。

     阿胶博物馆里有个台湾来的老太太的照片，老人鹤发童颜，已经一百岁了，但看上去只有70岁，还穿着健美衣，上台跳舞给大家看。因为家境优渥，她很小就开始吃阿胶，那是她母亲传给她的习惯，这个习惯使他们家几代人都比旁人年轻而且优雅，我不敢说她现在的一切完全受益于阿胶，但她定时吃阿胶的规矩，一定是她生活中的细节讲究之一，能如此从容安排生活的人，心是静的，身体是放松的，同样吃阿胶，他们的效果会优于其他人。

   之所以现在人的生活条件明显优于过去，但疾病的发生却随之增加，除了饮食的性质改变之外，一个重要的原因是，现在的人没时间，也没心情讲究了，一切以方便快捷为务，这种求速度讲效率的仓皇中，仪式、程序乃至规矩都被一一简化了，事实上“形式就是内容”不仅是哲学上的规律，同样也适用于日常生活，这些看上去没有实际效验的仪式、程序，无形中规范着我们的行为，也沉淀着最容易扰乱“阵脚’的心情，而后者是造成现代人现代病的主因，像糖尿病高血压冠心病等都属于“生活方式病”，都是因为缺少规范的行为所致，它们自然会在我们忽略仪式，简化程序，违反规矩仪式之后，爆发。