熟地是补阴的，而且性质偏温，它和猪脊骨一起煲汤治疗的咽炎是慢性的，特别是那种吃了很多去火药仍旧不见效的咽炎，因为这种慢性咽炎不是因为火大，而是因为阴虚。

   熟地治疗慢性咽炎是有历史的，明代名医张景岳又名张熟地，就是因为他特别善于用熟地治病，其中就有类似今天慢性咽炎者，也是经过无数医生的清热解毒治疗而未果，严重的水都咽不下去，另一个则是整个头面肿胀，这些无论古今，都容易被认定是有火有热。事实上，这种火和热都是虚的，是因为和它们匹配的阴少了，阳就显得亢奋出来，热和火都因为水少、阴虚造成的“虚假繁荣”，要想去这样的火，必须补阴，张景岳就是本着这个观点开出的方子，其中熟地用量最大，用到了现在的50克，还配有引火下行的牛膝，目的就是将虚火灭掉，结果这两个清热去火无效的疑难病例都被张熟地的一个补阴的方子治好了，其中熟地功不可没，张熟地也因此得名。

  对于慢性咽炎，特别是那种嗓子疼，但手脚发凉，腰以下也发凉，特别怕冷，自己都觉得寒热混杂的人，治疗起来一定要注意补，因为他们的虚火是因为水火不济导致的，之所以水火不济是因为水少了，必须补水。但这个补水不是一般的沙参，百合这类补肺胃之阴的药物可以解决的，它们只能补到浅层，力量小，像这种慢性咽炎，大多纠缠很久，伤阴也伤到了肾阴，所以要补肾阴，熟地就是补肾阴的要药。

   熟地是从生地炮制而成的，生地也能补阴补血，但 是性质偏凉，像这种一边“上火”一边又怕冷的寒热错杂，而且拖延时间很久的疾病，是要借助熟地的温性的。 广东人有个例汤，就是“生地龙骨汤”用生地和猪脊骨煲汤，我去广州的时候经常喝到，味道不错，因为增加了生地所以味道很厚重，现在这个季节，正是补阴的季节，如果又是慢性咽炎，或者总是嗓子疼但又怕冷的，不妨用熟地炖脊骨，30克熟地，2、3斤脊骨就可以，一周一次，可以缓慢地改善阴虚的体质。