胶原蛋白不能美容的道理说过很多遍了，因为它进入体内被分解后，缺少能重组为“优质蛋白”的“必需氨基酸”。但是阿胶也是胶原蛋白，为什么却是古来中医补血养颜的经典？阿胶解决的是“原料”不足导致的血虚，现在想美容的人，缺的不是“原料”，而是使用“原料”的能力。

 想要保持或者改善皮肤状态，蛋白质是必须的，而且是优质蛋白，鱼肉蛋奶和大豆提供的都是优质蛋白。除此而外，人体还必须有利用蛋白的能力，这个能力就是中医的“脾气”。   

过去的很多闺秀，小姐，现在很多生活条件好的女人，按理说她们的食物中是不会缺少蛋白质的，但她们并没把皮肤吃好，甚至年纪轻轻就顶着一张黄脸，为什么？就是因为身体弱，脾气虚，营养虽然足够但是不能为皮肤所用，非但不是好皮肤，看中医的话肯定还有“血虚”问题。这个时候中医会开给她们补气养血药，比如黄芪，白术，当归，大枣等，其实就是给身体增加一点利用“优质蛋白”的工具和能力，使“优质蛋白”能被运到皮肤，肌肉这些“目的地”。换句话就是，如果你脾气不虚，精力旺盛，不会动不动就觉得疲惫不堪，你只要保证正常饮食，现在生活水平中的蛋白，已经足够保养你的皮肤了。    

可能有人会问，既然如此，为什么驴皮做的阿胶会被中医认定是补血养颜的呢？

这是当时民情决定的。中国不是富足国家，动物类食物不足，“优质蛋白”不足是我们父辈之前生活中的常态，一年吃一次肉的大有人在，很多人会因此而贫血。所以，那时候的“血虚”更多地包含的“贫血”问题，问题出在“原料”不足上，而现在的“血虚”，则是没本事利用已经充足甚至过剩的“原料”，去检查的话，基本不存在贫血问题，所以，现在人美容，阿胶的作用已经不明显了。

 阿胶毕竟是动物蛋白，是“血肉有情之品”，在动物性食物稀缺的时代，自然就成了难得的补品，比植物性的药物更能直接生血。而且，中医用阿胶时，多配合补气药，类似黄芪，当归，大枣之类，也是增加身体对这难得营养的利用能力。