有读者问：自己是脾胃虚弱的人， 不敢吃水果 ，因为很多水果都是寒凉的，但水果中含有维生素C,，不吃水果维生素C怎么办？

  首先，水果中确实含有维生素C，但是，和蔬菜相比，水果中的维生素C并不是最高的，那些看起来不起眼的绿叶菜，油菜，小白菜之类的，里面维生素一点不比价格昂贵的水果的含量低，所以，中国营养学会给中国人推荐的膳食指南中，蔬菜的每日摄入量要比水果多得多，就是因为这个原因，水果的价值更多的在于果胶，可以帮助肠道蠕动，通便。所以指南中推荐的水果是有量限制的，但蔬菜则“多多益善”的，因为水果中虽然含有维生素C，但含糖量也不能低估，如果因为贪图其中的维生素而多吃，照样可以成个胖子，但蔬菜就没这问题。

而且水果中也不是都性质寒凉的，苹果，橘子就是性质平和甚至偏温的，特别是苹果，甚至可以用苹果治疗孩子的腹泻。北京中医医院陈彤云教授，是我国著名的皮肤科专家，年过八十，皮肤仍旧很好，就像六十岁的人，她没什么保健绝招，但每天一个苹果是多年不变的习惯。

现在的营养配餐推荐早餐也有水果，其实这不适合中国人体质，因为这种营养习惯是依照西方人定下来的，脾胃虚寒的人早餐吃水果会不舒服，因为早上人的阳气还不是最壮的时候，无法抵挡水果的凉性。