一转眼，有到了暑假时间，暑假来到，孩子在家吃一日三餐，我有又想让孩子营养均衡，又想简单方便不影响正常工作，同时又想能战胜炎炎烈日，让孩子胃口大开。于是，色彩缤纷，配菜丰富，造型诱人的多彩炒饭就成了不二选择。

    青豆补充赖氨酸、肉类补充蛋白质、胡萝卜富含维生素。把青豆剥出洗净，里脊肉切丁加入淀粉和酱油少许腌制，胡萝卜去皮切丁备用。


锅内放少许食用油，使用油烧热后依次放入胡萝卜丁、青豆、肉丁，炒熟后放入少许盐调味。

把米饭打散倒入锅中继续略微翻炒。

    出锅后装盘，找一个孩子的模具压出形状装盘。

    是不是简单、美味又营养丰富？