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韭菜虾仁馅饼

(2015-08-19 20:15:18)
标签:

育儿

韭菜虾仁

馅饼

分类: 家庭美食

    转眼间,暑假就要结束了,在暑假结束之前,我又蠢蠢欲动的计划带根宝去旅行。做好了去厦门的攻略,又订好了车票和宾馆,剩下的就是静待旅程开始咯。夏天孩子胃口不好,我就总琢磨着给孩子做点什么可口的,于是用电饼铛做了韭菜虾仁馅饼,用豆浆机打了核桃黑米豆浆。获得了根宝大大的好评。

原料:虾仁一包、韭菜200克、里脊肉300克、食用油少许、调味料适量。中筋面粉两杯。

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将虾仁去除虾线、韭菜摘好洗净切碎、猪肉剁成肉糜、放入食用油和调味料,顺时针搅拌均匀。

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    把两杯中筋面粉倒入面包机中,倒入适量饮用水,启动和面程序。待二十分钟后,面团光滑后,将面团从面包机里面取出。
    将面团揉成面剂,揪成大小均匀的面剂,擀成面皮。注意擀面皮的时候,不要擀的太薄。在面皮中放入馅料,捏住封口。

   在电饼铛中薄薄的刷一层食用油,将包好的馅饼放入电饼铛,用手摁平。将电饼铛盖起来,约十分钟后,电饼铛中吱吱的声音消失,就代表馅饼已经熟了。就可以取出来了。

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    韭菜和虾仁、猪肉搭配起来,特别香,孩子也特别喜欢。

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