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星星番薯饼

(2015-05-07 15:04:37)
标签:

育儿

番薯饼

分类: 家庭美食
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    过了四月,番薯就开始大量的出现在菜场。小时候在东北老家,冬天的时候,小伙伴们最喜欢放学的路上,买一个热乎乎的烤番薯。一路说笑,一个番薯吃完了,也到家了。到了浙江,看到买烤番薯的很少,但是买番薯干和番薯片的倒是很多。去菜场买菜的时候,很多时候看到路边有年纪很大的老人担着自家种的番薯,在叫卖,就心里很酸楚,觉得生活不易。常常价格也不问,就称两个回家。给根宝做番薯稀饭或者去皮,炸番薯条吃。

    前几天和根宝聊天,他说,幼儿园里间食吃了花朵形状的南瓜饼,他觉得很美味。于是我和他说,那,妈妈给你做星星形状的番薯饼好不好啊?立刻得到了根宝的相应,于是,说做就做。

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1、煮米饭的时候,将番薯洗净,从中间切开,放在蒸屉上面蒸熟。

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2、去皮、切成小块。

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3、趁热打成番薯泥,加入少许面粉和糖粉,放入模具,固定成型。

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4、在锅里放少许食用油,烧热,将脱模的番薯饼双面煎至金黄。出锅。
    金黄诱人的番薯饼很受小朋友的喜欢,口感香甜,营养丰富,做起来也很简单。喜欢的妈妈们可以试试动手,给宝宝做一颗小星星哦。

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