满满都是春的气息—玫瑰肉圆汤

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育儿春玫瑰肉圆汤 |
分类: 家庭美食 |
1、将猪肉手工剁成细细的肉糜;
2、在周肉糜中放入一个鸡蛋、淀粉少许、盐、糖、调味粉;
3、筒骨煲好的汤,没有吃完,正好用来做高汤,味道会很鲜美,但是汤色会有些浑浊。没有高汤,用清水也可以;
4、将肉糜和调料一起搅拌均匀;
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5、高汤烧开;
6、将肉馅做成肉圆状,放入烧开的高汤中;
7、肉圆成型后,再煮五分钟,煮熟即可;
8、汤因为是高汤,所以不需要放任何调味料,就很鲜美了。
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