一转眼，正月十五就过去了，一切生活都踏上了正规。一个春节过的，孩子和大人似乎都没有什么胃口，于是就想着，做一道又开胃，又有营养的菜。去菜场的时候，看到牛肉很新鲜，于是买了牛肉和番茄，回来用炖锅煲了番茄牛肉汤，酸酸甜甜很开胃，而且做起来也很简单，职场妈妈不用为做法复杂没有时间而烦恼。

原料：新鲜番茄两个、牛肉250克，大葱两端。

    将牛肉切丁，因为给孩子吃，春节时候大块吃肉吃的孩子和大家都怕怕的，所以把牛肉切成了小肉丁，这样煲汤很入味，孩子吃起来又不觉得油腻。番茄切块，大葱切丝。

    将原料放入慢炖锅，放没入原料的水，放几滴油，因为牛肉中本身有牛油，所以不要放入太多油。再放入少许白糖提味。

两个多小时后，美味的番茄牛肉汤就完成了，是不是很诱人。