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美食育儿杂谈 |
分类: 家庭美食 |
1、将两个紫薯蒸熟后剥皮碾碎成块,放入500克面粉、270克水、5克酵母。
2、放入面包机中启动发面程序。如果没有面包机,手工揉面后发酵也可以。
3、一个小时候,面团发酵到原本的两倍大。
4、将面团取出后排气,两次醒发。
5、将面团擀成比擀面杖略粗的面团。
6、一次揪五个剂子。
7、将剂子擀成面皮,依次叠放。
8、用筷子在中间压一下。
9、将面皮卷起。
10、在有压痕的地方,用筷子压断。就成了两朵玫瑰花。
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