http://s9/mw690/001MDu0igy6JSG2UO6Y98&690
    南方的夏天似乎总是来的特别快，一进入六月，气温就开始到了三十度以上。根宝照例又要和外公外婆回东北老家去过暑假。因为三地，所以每年都要有两个月宝贝不在身边的日子。一年一年的过去，还是没有习惯。每次给根宝买了回东根的火车票，心里就开始莫名的难过，盘算着，要多少日子后，给他们买返程的车票。年纪越大，越觉得远嫁的不易，不是矫情，也不是觉得委屈，只是觉得，人生中，总归有一部分对亲戚父母的亏欠，无法弥补。这份亏欠，开始是一条缝，随着岁月的增长，慢慢蔓延成为一个洞，刻在心里。

    夏天最消暑的，莫过于绿豆。天气热起来后，要么每天早晨，根宝的早餐有一杯绿豆浆。要么每天幼儿园回来，给他准备一碗冰糖绿豆汤。熬完绿豆汤后，会剩下一些绿豆，孩子就不太感兴趣了，于是，我把剩下的绿豆做成绿豆馅，再做成绿豆酥，一家人都很喜欢。

http://s7/mw690/001MDu0igy6JSG2ybgae6&690

1、将绿豆放入平底锅中，加一点黄油和白糖，慢慢小火炒干。晾凉后做成一个个的绿豆团子。

2、准备面粉、融化的黄油、白糖。

3、分别做成水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克；油酥面团：普通面粉100克，猪油50克。揉成面团。

http://s16/mw690/001MDu0igy6JSG2Eqg7ef&690

4、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的8份，并静置松弛15分钟左右。

5、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁，把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。用水油皮面团把油酥面团包起来。

6、收口，并逐一包好。包好的面团收口朝上放在案板上

7、用擀面杖把面团擀成长椭圆形。

8、擀好的面片，从外往内卷起来。

9、再一次卷起来，揉圆，松驰。

http://s16/mw690/001MDu0igy6JSG2Iwph1f&690

10、将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。

11、将绿豆团子放在面片中央，并包起来。

12、包好后放在铺好锡纸的烤盘上。

http://s8/mw690/001MDu0igy6JSG2MECj47&690

13、在绿豆酥表层刷一层蛋液。

14、在绿豆酥表层用黑芝麻点缀。

http://s16/mw690/001MDu0igy6JSG2Q9791f&690

15、烤箱中层，180度，30分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可。

http://s14/mw690/001MDu0igy6JSG2uoDbcd&690

    烤好后的绿豆酥金黄诱人，一般的点心，夏天孩子吃了后容易上火，而这个绿豆酥却特别适合孩子夏天吃。消暑又可口。

http://s16/mw690/001MDu0igy6JSG2YDBtaf&690

切开后，是绵绵甜甜的绿豆馅。像妈妈对孩子的心一样、柔软而甜美。