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    近一段，微信朋友圈里顺手一刷，就是一排排的春花灿烂。大片大片的油菜花，一株株的桃花，一朵朵的海棠花，占满了整个的屏幕，看的心里暖暖的，脸色的笑容便也是美美的。觉得生活中，唯有亲情和美食不可辜负，剩下的，仿佛一切都离我很远。春天来了，美食也便与春天有关。上周末，带根宝自驾去郊外，赏春花、摘草莓、挖春笋。回来路上在菜场买几朵新鲜的香菇，一点肉。回家的时候，和面发面。于是就有了春意浓浓的笋丁包。

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    馅料是自家挖的春笋，切成丁，放油锅里过油。猪肉切丁、香菇切丁、放小葱少许，加入过油后的笋丁，加入适量的盐调味，就很鲜美了。发好的面做成擀制成面皮，包成包子。

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    锅底我没用屉布，用了新鲜的油菜叶铺底，更显得春意十足。包好的包子入屉，二次醒发15分钟。开火蒸，上汽后十五分钟，包子就熟了。包子熟了后，不要立刻打开锅盖，关火后，稍微过五分钟再将包子捡出装盘，这样包子的形状更好，不容易回缩。