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厨房也可以很亲子——营养米发糕

(2013-10-21 08:10:10)
标签:

美食

育儿

米发糕

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    前一段时间,网上爆出一张80后专属零食的图片,什么酸梅粉、跳跳糖、大米花、康康果,每一样都是一个甜美的回忆。很多八零后应该还有过这样的记忆,一个老爷爷挑着担子,大声的吆喝着:“发糕、米发糕。”担子挑着的两个篓子用棉被蒙的严严实实是,打开后,里面是一块块香甜雪白的米发糕。有时候,米发糕的上面还有黑芝麻或者青红丝。两毛钱一块,买一块,吃下肚子可以甜蜜上好一阵子。

    带娃逛超市的时候,看到有米发糕预拌粉,就买了一盒。想着回家自己动手,看看能否做出童年的味道。做米发糕的整个过程,根宝跟在我身后忙来忙去的打下手,忙的不亦乐乎。其实,孩子的快乐总是很简单,一点点的新奇事物、一点点妈妈的陪伴,就很幸福很快乐了。

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1、准备一包米发糕预拌粉、一包辅料;

2、准备适量的白糖、清水;

3、将准备好的米发糕、辅料、白糖倒入一个盆子里面;

4、加入适量的清水;

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    然后把搅拌的任务交给根宝,交代好顺时针搅拌均匀。根宝就开始很卖力气的搅拌啦!

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4、把搅拌好后的面粉放到烤箱里面,选择发酵模式,发酵4个小时。如果没有烤箱,可是密封后室温发酵,时间会久一点;

5、面粉大概发酵到未发酵的两倍的样子,就证明已经发酵好了;

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    拿出模具,交待根宝给每个模具里面薄薄的刷一层油。和根宝一起在厨房的时候,交给孩子的时候,一是要力所能及,容易让孩子产生满足感。再一个是要避免危险,明火、电,这些东西要和孩子讲明危险性,任何时候,孩子的安全都是第一位的。

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6、将米发糕粉倒入模具,倒八成满即可;

7、上蒸锅制15分钟后就可以出锅了。

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     一起来我家来吃米发糕吧,像云朵一样雪白的,像棉花糖一样甜蜜的米发糕,最重要的是,里面有我们的欢乐、有东根妈妈的一份爱心哦~

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