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    立冬以后，南方的天气还觉得仿佛是秋天，一进了12月，又持续的下了几场小雨，天气就开始一日比一日冷起来了。前一段时间去农家乐采摘回来的土柚还躺在厨房里面睡觉，决定让它物尽所用，制作成柚子蜂蜜茶。在这寒冷的季节的午后，冲泡上一杯自制的柚子蜂蜜茶，是不是很惬意的事情？

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制作柚子蜂蜜茶，比较麻烦的是准备的过程。

1、选一个柚子；

2、把柚子清洗干净后涂一层食用盐，浸润20分钟；

3、然后把柚子的内瓤剥出来；

4、把柚子的皮切开，只要外面薄薄的一层黄色的皮，白色的那一部分去掉；

5，把柚子皮切成细丝；

6，将切好的柚子皮浸泡在水里一个小时，去除苦味。

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    然后就是煮制的过程了：

1、将柚子皮放入煮锅中，加入适量的清水和冰糖，煮至柚子皮软糯透明；

2、加入柚子的内瓤，再加入适量的冰糖，煮至粘稠；

3、盛在碗中晾凉；

4、加入适量蜂蜜后放入密封盒。

就可以慢慢的享用了。比起市场上购买的柚子蜂蜜茶更加健康天然，经济实惠。感兴趣的筒子们都可以试一试。其实做法很简单，需要的材料也很easy。是不是呢？

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