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甜蜜的周末怎么能少得了甜点了，自从家里败了烤箱，我的烘焙热情就空前的高涨。家里电脑的收藏夹新增的内容很多都是关于烘焙，都说，生命不息，学习不止，在制作美食方面，我一向热衷于做一个好学生。尤其是在前一段的烘焙基本都成功了以后，我就开始琢磨做点花样出来。都说做事情要循序渐进，烘焙也是如此，太高难度的肯定是不敢挑战，琢磨来琢磨去，打开冰箱发现上次朋友在意大利带回来的巧克力还剩下了几块，买的500克黄油也还有不少，恰好用来做巧克力曲奇。

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用的仍旧是君之的方子，只是我有点简化了，方法如下：

1、黄油室温软化加入细砂糖、盐、鸡蛋用打蛋器打发；

2、加入可可粉搅拌，再加入碎花生仁和碎巧克力搅拌；

3、低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里；

   4、用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊，倒入裱花袋中；

5、随便挤成什么形状，因为在烘焙的过程中黄油会融化；

6、将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟；

7、冷却后就可以包装起来慢慢享用了。

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手工曲奇的保质期限比较长，烤好包装好后可以吃一个星期左右，味道也不会变的不好。这次烤的曲奇给根宝贝留了一部分当点心，包装起来带到单位去一部分给同事eat，美食用来分享会变的更美味。烘焙的原料和器具包括纸袋等包装都来自淘宝，万能的淘宝啊。前一段的双十一轰轰烈烈败家的DD终于陆续全部到货了，我才发现，貌似双十二又要到了。女人对于网购一向都没什么抵抗力，再理智的女人基本上都会败给淘宝。加上我家里有个支持我败家的老妈和老公，每个月的支付宝基本上都比较壮观，希望2013会有所改观，在此和所有爱网购的姐妹们共勉。

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