乐扣乐扣杯龙凤呈祥、迎新年贺元宵——猪肉虾仁馅饼

    一家人其乐融融的在家里，在厨房里慢悠悠的从容的做一餐简单但是美味的晚饭。看着孩子的笑脸，听着孩子稚嫩的嗓音说着贴心的话。觉得，很幸福，很幸福。今天和大家分享的是猪肉虾仁馅饼。营养丰富味道鲜美。

馅料的原料：

三七猪肉、白菜、虾仁。

调料：

盐、蚝油。

做法：

1、猪肉、白菜、虾仁分别切丁备用；

2、调入适量盐和蚝油。

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馅饼皮的原料：

面粉、酵母、水。

做法：

1、酵母用温水融化，静置小会儿；

2、添加面粉；

3、待面盆中没有干面粉时，揉成光滑的面团；

开工：

1、面粉发至原面团2倍大小，取出，揉匀排气，切面无明显蜂窝即可，揉成长条；

2、分割成等大的面剂；

3、擀成薄皮；

4、取少许馅料；

5、包成包子状。

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    最后，包子收口一面向下，用手掌微微按压一下。一个一个得放入电饼铛里，然后在每个饼上涂少许豆油。盖上电饼铛，五分钟后出锅。啰嗦一句，用电饼铛烙馅饼，如果喜欢吃口感脆一点的馅饼，中途就不用加水，如果家里有老人或者孩子，喜欢吃口感软一点的馅饼，就在中途加一点清水，这样馅饼就会变软。

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    在烙馅饼的过程中，电饭煲里煮一锅的小米粥，放一把小米，放一把赤豆。开锅后，满屋子的粥香。饼烙好，粥也煮好了。把儿子叫过来，宝宝就自己端正的坐在自己的餐桌前吃馅饼喝粥啦。看着儿子的小脸，幸福在心里溢满。

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   凡事包容，凡事相信，凡事盼望，凡事忍耐，平平淡淡，幸福从容。这就是我们一粥一馅饼的幸福小生活。