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为你制作美味的手工馅饼

(2011-11-17 09:31:15)
标签:

育儿

    现在这个社会,地沟油,食用香精,这些我们原本陌生的词汇,慢慢的莫名其妙的竟然拿变得熟悉了起来,没办法,听某位名人的话吧,“自己动手,丰衣足食。”虽然我不算个巧手的妈妈,但是,一番忙碌后,看着儿子大口吃饭的样子,我就会充满幸福的笑容。

    今天和大家分享下我给儿子做的手工馅饼,绝对的真材实料,美味享不完~

 

原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,洋葱一只,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

  制法:
  1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。我觉得饧面的过程就是个慢慢等待花开的过程。需要静心,不要着急。大概饧半个小时左右,面就很好用了。
  2、把猪肉剁成茸,洋葱切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。
  3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。

  4、电饼铛烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟


为你制作美味的手工馅饼

     这个电饼铛是微博活动的奖品,也是激发我做馅饼的动力源泉。呵呵。不过,用电饼铛做饼有一点要注意,就是时间要控制好,不能太久,久了的话,饼会烙焦。

为你制作美味的手工馅饼

  出锅了,初次做馅饼,所以弄的不是很圆,大家注意内涵,忽略外表吧。


为你制作美味的手工馅饼

     儿子自己拿着小饼吃的一脸专注。每次从幼儿园回来,我问他,幼儿园的饭好吃还是妈妈做的饭好吃,他都很认真的说,妈妈做的饭好吃。

 

    为自己的孩子做饭,是每个妈妈的幸福。

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