晶晶爱吃鸡翅膀，按说鸡肉细腻，好消化，是宝贝的很好选择，但是现在越来越多的激素报道，鸡场为了让小鸡顺利长大，注射各样的药物，例如抗生素什么的都会通过翅膀，晶晶奶奶总说，翅膀处肯定积累了大量激素什么的，所以晶妈也在尽量减少让晶晶吃鸡翅的机会。那怎么办呢，就改为给宝贝做鸡腿吃吧，相比而言至少安全一些。

周末，晶妈不出差，晶晶不上课，于是晶妈决定在厨房大展身手，给大家做了红焖羊肉和羊排粉丝白菜汤两道大菜，但想想晶晶不太喜欢羊肉，于是又临场发挥出这个照烧鸡腿。

话说现代派晶妈厨艺不精，所以带着电脑进入厨房，对着菜谱，看一遍，做一遍，虽然惹来晶爸的耻笑，不过做的却非常成功啊，我家小晶满嘴是油的大战鸡腿，不忘了说“妈妈做的饭最好吃，妈妈才是真正的超级大厨！”哈哈，有了这个称号，妈妈再累也是值得了。

原材料：鸡大腿两到四个，生抽、料酒、蜂蜜、五香粉、盐，配料青菜若干

准备程序：

      1，鸡腿剔骨，这步有点难度，妈妈们操作时，要用尖头的剔骨刀，慢慢来，以免切到了手。晶妈是从鸡腿上面直接划下来，再往两侧切，鸡腿上留些肉也没关系，以后可以用鸡骨炖汤；
      2，剔好的鸡腿肉用盐、五香粉、料酒腌制，20分钟左右即可。这个时间，可以用来洗切青菜，做照烧汁，等等辅助工作；
      3，照烧汁：用生抽、料酒、蜂蜜按照2：2：1的比例调整成汁，搅拌均匀备用。即两勺生抽，一勺蜂蜜、两勺料酒；

最好用陶瓷不沾锅，倒上油，将鸡腿有皮的一面放入锅中，小火慢慢的煎，用勺子不停的压，翻面，继续煎，煎到两面金黄色。

倒入照烧汁，继续煎，火稍微大点。因为蜂蜜很粘，要不停搅拌，以免粘锅，不要煎糊哦。看中间的鸡肉也呈现熟了之后的白色，没有血丝了，出锅。

用青菜装饰盘子，把鸡腿盛入盘子，好了，可以吃了。

提示一点，因为酱油味很咸，所以腌制时盐不要太多，不然就会太咸了，不适合宝贝吃啊。

现在，端盘子上桌，等孩子开吃吧，当孩子吃的开心时，我们这个大厨妈妈也就做的其所了呢，呵呵。

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