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就爱吃广灵的苦荞醋

(2017-02-03 18:21:56)
分类: 摄影

就爱吃广灵的苦荞醋

2011年暑假,我们一家四口(其中一条小狗,名曰小宝)来了一次说走就走的旅行,由北京到张家口,然后到山西广灵,在广灵买了一些土特产,其中有一种醋,叫酸老刘苦荞醋,回到家中一吃,味很特别。妻子也说好吃,可后来再到广灵买就没有买到这个牌子的,我在网上也没有搜到,只是知道苦荞是广灵的特产,广灵黑苦荞被当今营养学界誉为“五谷之王”,不仅富含其它粮食作物中含量极微或者根本没有的芦丁及硒元素,同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、粗蛋白及其它多种微量元素。其营养成份更是远远优于大米、小麦和肉类等普通食物,属纯天然珍贵的营养食品,对成年人可防止冠心病的发生。酸老刘苦荞醋也是广灵特有的品牌,我始终也没查到厂子在哪里,很是遗憾。

昨天,看完云冈石窟,妻子又提出买苦荞醋。我们驱车一百多公里来到广灵,在广灵大酒店住下,问服务员是否知道酸老刘苦荞醋,她们摇头说明天土特产铺子就开张了,你们可以去那里看看。

今天上午,我们来到一家店铺,问是否有酸老刘?巧的很,老板说,酸老刘已经不生产了,但厂子在俺们村,翟疃村。他详细的告诉了我们行走路线。到了村里,一位路边摆摊的姑娘指点我们找到了刘家醋坊。醋坊已经开始生产,离老远就能闻到醋香,走进大院,院中摆满了醋缸。老板娘热情的接待了我们,询之酸老刘。她说,这个牌子早就不生产了,现在改成刘老大牌了,而且还是县级非物质文化遗产的传承人了。

我们买了三十斤醋,告别醋坊,去河北蔚县暖泉。

就爱吃广灵的苦荞醋

就爱吃广灵的苦荞醋

就爱吃广灵的苦荞醋

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就爱吃广灵的苦荞醋

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