一键式蔓越莓吐司+菠萝果酱

图/文  幽忧

    家里原来的柏翠面包机是没有自动撒果料功能的，一直觉得有点不爽，烘焙是件幸福而快乐的事，有小遗憾肯定不行哈，这次有机会试用柏翠新品可可果料王PE6280面包机真是太高兴了。这款面包机共有四大模式，19大专业菜单，零经验就能轻松做出各种面包，而价格仅199元，绝对击穿了行业底价，喜欢烘焙的小伙伴有木有心动了呢。

    PE6280面包机具有自动撒果料技术，强劲的黄金转速每秒4.5转，让面团享受到更高级的扩展运动，达到更佳的和面效果，为成品的完美拉丝做好准备。面包机按键都是时尚触摸控制，一体覆膜触控，既时尚美观还容易清洗，还有安全童锁功能哈，同按“重量”和“烧色”键，启动童锁功能，防止误操作，安全又放心。这个面包机比原来那台小巧很多，感觉比原来的小了三分之一多，面包桶的设计和原来稍有不同，原来是横向宽，现在是横向的窄，比较喜欢这个竖着的面包桶。机器的颜色也好看，橱柜不管什么颜色都很搭调，一看就很高大上。

    收到快递来的面包机，迫不及待的打开想看看，拆包装盒的时候发现，总共有两层纸箱哦，这样运送途中就不会磕着碰着，柏翠一如既往的用心。打开第二层包装后，最上面是产品说明书和菜谱，还随机附送防烫手手套哈，很贴心滴说，还有柏翠专用的量杯和勺子，说明书上的一杯或一勺，用这些量具就ok了，按照柏翠菜谱上的配方做面包，就没有失败一说哈。拿新面包机做了一个面包和一个果酱，味道一级棒。

    蔓越莓葡萄干面包

原料：高筋粉160克，牛奶100克，白砂糖20克，盐3克，奶粉10克，鸡蛋1个，橄榄油10克，酵母粉3克，蔓越莓18克，葡萄干30克。

步骤：1．先将牛奶、鸡蛋、橄榄油倒入面包桶中，然后依次放入白砂糖、盐、奶粉和高筋粉。
      2．在面粉上挖个小坑，将酵母粉放进去，然后用面粉盖上。
      3．将蔓越莓和葡萄干倒入面包机的果料盒中。
      4．选择欧式面包程序。
      5．选择烧色为“中”，重量选“500克”，按启动键，面包机开始工作。
      6．3个小时后，面包就制作完成咯。
      7．待面包冷却后切片。


    菠萝果酱

原料：菠萝700克，生粉80克，白糖260克（我觉得菠萝很甜，所以少放了30克糖），柠檬汁30克（可用白醋代替）。

步骤：菠萝切小块或用料理机打碎，放入面包桶，生粉和糖用水混合凋匀后放入面包桶，选择果酱程序即可。

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