蜂蜜紫薯苦瓜

图/文  幽忧

    前几天去菜场买菜，看见有人拿着一条苦瓜在啃，我咽了下口水感觉都是苦的，苦瓜这东东，一直不大喜欢，太苦了。最近上海梅雨季节，天气很闷热，稍微走几步就满头大汗，也不知怎么搞的，这几天牙齿又开始疼上了，晚上都睡不好，吃东西也没胃口。

    今天睡醒起来，习惯性先上博客转转，刚巧看见有关苦瓜的博文，说是苦瓜有清热祛火，解毒，明目，降血压，止渴消暑等作用，很适合夏天吃。下午买菜时我买了一条苦瓜，以前做过苦瓜塞肉和苦瓜肉片，最后都进了垃圾桶，怎么做都是苦的，转来转去时看见了紫薯，嘿嘿，买了三个回家，决定做蜂蜜紫薯苦瓜试试。（写文时百度了一下苦瓜的作用，还真不少，而且苦瓜种植过程中，绝对不需要喷洒农药，看来应该学着多吃点。）

1.紫薯洗干净，切片装盘。

2.隔水蒸30分钟。

3.从蒸锅取出后，凉一会，去皮，放入两勺蜂蜜，用调羹碾碎拌匀。

4.苦瓜洗干净，切成3段。

5.用调羹的柄把瓜瓤挖出来。

6.锅里加入清水煮沸，把苦瓜段放进去，放一小勺盐（可以去除苦味），煮4分钟后，捞出来放入凉开水。

7.把紫薯泥填入苦瓜中，按压的结实些。
8.切片装盘。（喜欢甜食的，装盘后可以淋上点蜂蜜。）

    裙带菜玉米胡萝卜粥

    收到蔬香世家的大礼包，里面就有裙带菜，裙带菜中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用，还能清理肠道、保护皮肤和延缓衰老，好处真不少哈，正好没胃口，那就做个粥喝喝吧。

1.把粥先熬上。（我熬粥喜欢放一半大米一半小米。）

2.裙带菜用清水浸泡15分钟。

3.洗干净后，切碎备用。

4.玉米50克。

5.胡萝卜一小段，切成丁。

6.煮粥20分钟时，炒锅倒入少许橄榄油，把裙带菜煸炒一下，放入粥里。
7.再倒入少许橄榄油，把玉米和胡萝卜煸炒一下，放入粥里。

8.加入适量盐，把粥和放入的菜搅拌一下。

9.6到7分钟后，关火。（裙带菜、玉米和胡萝卜都很容熟，所以不需要煮太久，太酥烂反而不好吃。）