以前做过简易版本的海带汤（参考博文《简易版本的海带汤----(韩国餐馆常见配汤)》），这次做个正宗版本的牛肉海带汤。

需要说明的是，牛肉海带汤，就跟国内的西红柿鸡蛋汤一样，一百个家庭有一百个做法，没有标准做法。

例如，我大姑姐家和二妯娌家的做法就不一样，大成妈家的做法和艺瑟妈家的做法有不一样，所以，我这里说的做法，也只是牛肉海带汤的若干个做法中的一个而已，牛肉海带汤还有很多很多做法。以后有机会再慢慢说哈。

（关于大成妈和艺瑟妈，请参考博文《我和我的朋友智佑妈－－11，艺瑟妈（上）》，《我和我的朋友智佑妈－－11，艺瑟妈（中）》，《我和我的朋友智佑妈－－11，艺瑟妈（下） 》，《我和我的朋友智佑妈－－12：邻居大成妈（上）》，《我和我的朋友智佑妈－－12，邻居大成妈（中）》，《我和我的朋友智佑妈－－12，邻居大成妈（下）》）

 先来个成品图哈。

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原料，海带。

需要说明的是：我用的这个海带，是快捷式的，方便，快速，但是味道差了那么一点点。

如果要买真正好吃的海带，最好去大型农贸市场买那种一捆一捆的，没有剪开的大片海带，那种海带做出来的汤味道更鲜美一些，但是相对料理过程也比较繁琐一些。

我毕竟不是全职妈妈，所以在味道和方便之间选择的话，我还是选择方便了。喀喀。

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这么点就可以了，泡开后就是一大盆。

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 这就是泡得差不多了。这种快捷式的海带，基本上有个十几分钟就能跑成这个样子了。但是如果是那种传统海带，至少得狠狠地泡几个小时才能泡开。

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不好缺少的调料：蒜末。没有蒜末，这个牛肉海带汤就不好喝。

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做法也很简单拉，先把牛肉用水煮半个小时，等到牛肉汤的味道出来了，加入已经泡好了的海带，继续煮，让海带的味道进到汤里，然后放入蒜末，汤酱油调味，最后快出锅的时候，放入大葱，再煮一下就可以了。

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一碗海带汤~~~~ 多吃点这个东西对身体很有好处的，通便，有营养，很适合家有小学生的家庭哈~~~

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