蛋糕定制 8

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美食生日快乐!意思样子色素 |
分类: 蛋糕定制/小小甜品桌 |
这次又增加了新口味:香草慕斯,适合老人家或小朋友,口感清淡,甜而不腻。
泡妈为小泡泡订的香草慕斯,并且点明里面要加巧克力屑,我很怀疑这种味道,于是留了一小杯试味,真是好特别,淡淡的香草味里有一丝丝纯黑巧克力,喜欢巧克力但又不想太腻的朋友可以试下哦,这个8寸蛋糕我放了不到40克黑巧克力屑。
泡妈还说小泡泡今天6岁,属猪,要是能做个猪造型就好了,对了,泡妈说喜欢黑白猪,在网上找了黑白猪造型,首次尝试巧克力转印,还算过得去吧,主要是这个图案简单,线条少,色彩少,做起来很快。
用白巧克力做了数字6,代表小泡泡今年6岁的生日。由于泡妈一再要求不要色素,整个蛋糕非常素净,除了数字6上我放了少许彩砂糖。
另外,还做了一盒棉花糖,由于不用色素,改用班兰香精,造成这次棉花糖的失败,但小泡泡还是很喜欢吃,好吧,下次阿姨重新补给你。
甜为妹妹订的芒果芝士蛋糕,问能否做朵拉的造型,好吧,接受挑战,正好也想练习一下巧克力转印,这是第二次做巧克力转印,有待提高,算是一种尝试吧,谢谢甜给我这个机会。
每次做大蛋糕,只要有时间,我都会做一些小甜品,布丁,饼干,玛芬,棉花糖,纸杯蛋糕。。。送给客人,略表心意哈!
这次是椰蓉玛芬,还加了葡萄干,刚开始吃淡淡的,而且很干,越吃到后面越香甜,我和猪每人吃了一杯,剩下的都在这里了。
弟媳同事订的北海道戚风杯,3打共36杯,巧克力/榴莲混装,这是没包装前的样子,其实我烤了2盘40杯,剩下的我和猪吃掉了。
这是客人霞订的香草慕斯,当时她问我老人家适合什么口味,我建议这款香草慕斯,口感很清淡,适合老人家哦!
据说寿星是个阿姨,平时喜欢打扮,所以我装饰得比较花哨一些,希望寿星能够喜欢。
这款蛋糕其实是6寸改8寸,所以形成了小双层的意思。
后面据反馈,大家都很喜欢这个蛋糕的口味。
这款芒果芝士蛋糕的造型很熟悉吧,看来大家都喜欢KT猫的造型呀。
莲送给朋友女儿今天的生日蛋糕,小美女,中秋快乐,生日快乐!