舅妈的朋友过大寿，上个月就提前预计了6个祝寿蛋糕，要求有寿字和寿桃，其它随我安排了。

哈，最喜欢这种无要求的蛋糕，装饰上就可以随心所欲了。

从接到单开始就一直在构思，寿字好解决，用奶油霜比较快，上周试验了一把，结果把字搞反了，只好重新做，还好，有了第一次的错误，第二次做起来是易如反掌哈。另外就是寿桃，本想学烩烩上次做的寿蛋糕，寿桃是用奶油裱出来的，我没那功力，怕做不好，于是想到寿包，但总不可能把寿包摆在蛋糕上吧，接着，想到用翻糖，在网上参考了许多做寿包的方法，上周也试验了一把。请教了一些朋友，给了我很多建议，于是重新做了2个寿桃，感觉比上次要完美些。

6个蛋糕，2个芒果冻芝士，2个榴莲冻芝士，2个水果奶油蛋糕，我自作主张的将其中一个蛋糕做成双层，上面是5寸的柠檬冻芝士，打算摆在寿星的主桌。