这个小蛋糕做了有些日子了，自己尝了一个，剩下的打包给小姨了。

放了红枣和白芝麻，吃起来好吃，刚烤好时表面居然有些小脆

时间过得真快，小猪宝宝已经刚好满5个月了，我也回去上班了。

做美食的时间就更少了，只能利用平时的晚上和周末，博客将会不定时更新。

红枣小蛋糕

份量：底直径5.2厘米，高3厘米的油力士纸杯20个

烤箱: 美格仕MK-45RCLF烤箱

烤箱: COUSS-3501变温烤箱

材料：

蛋黄5个，自制香草糖30克，牛奶50克，玉米油50克，低粉80克，红枣40克（有点多，20克即可）

蛋白5个，细砂糖30克

表面：白芝麻适量

做法：

1，蛋黄打散。

2，红枣去核，加牛奶和油打成糊。

3，筛入低粉拌匀。

4，蛋白打至粗泡，加糖打至干性蛋白状态。

5，取1/3蛋白混合蛋黄糊，全部混合均匀。

6，面糊装入裱花袋，挤入模具中，表面撒白芝麻。

7，烤箱预热，上下火，中下层，160度35分钟。