加载中…酸奶蛋糕
(2012-11-27 08:44:13)
标签：
蛋黄牛奶做蛋糕材料花似 |
分类： 海绵戚风 |
不知道是不是天气变冷的原因,做出来的酸奶特别浓稠,像豆腐花似的,在家做了酸奶首先会拿来做蛋糕,剩下的才慢慢喝.
酸奶蛋糕是小潺很喜欢的一款甜点,热量不高,甜度适中,冰箱取出后回温再品尝,配上温牛奶,很享受啊!
后来又做了一次,两个蛋糕都没开裂
酸奶蛋糕（6寸*2）
材料：自制酸奶300克，鸡蛋6个，细砂糖100克，低粉60克，玉米淀粉40克，玉米油35ML
做法：
1，蛋黄加糖打匀。
2，加入玉米油拌匀。
3，加入酸奶拌匀。
4，筛入低粉拌匀。
5，过筛一次。
6，加入湿性偏干蛋白。
7，倒数第二层，150度隔水蒸60分钟。最后5分钟上火调到170度
8，凉后冷藏脱模（或趁热脱模）
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