加载中…白萝卜牛腩汤
(2012-11-23 07:53:26)
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材料凉性花椒锅里小时 |
分类： 汤汤水水 |
变化真快,昨天还像夏天,潮湿闷热,今天一大早下起倾盆大雨,估计上班上学的人们都成了落汤鸡吧!
天气预报说有降温,暂时还未感觉到,虽然有穿长袖薄衫的,但大部分人还是身着短袖,显然一幅夏季的打扮.
珠海从年头到年尾似乎都只有一个季节,那就是夏季,春季短暂得很,秋冬季更是像摸不着的影子,真希望天气再冷一点吧!
上周末有点小降温,起早去市场买了几斤牛腩,分小块淖水,再分装起来急冻,想吃时随取,方便得很.
真心的想喝白萝卜汤,于是用燥热的牛腩一起煲,中和一下白萝卜的凉性吧!
白萝卜牛腩汤
材料：牛腩，白萝卜，生姜，花椒
1，牛腩洗净切小块。
2，锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水。
3，白萝卜洗净去皮，切大块。
4，牛腩，白萝卜和姜片全部入汤锅中。
5，大火煮开，掉去表面的浮沫。
6，转小火2小时至牛腩熟烂 。
7，加白萝卜再煲20分钟至熟。
8，食用前调入盐。
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