加载中…抹茶蜜豆玛芬
(2012-10-29 08:11:16)
标签：
玛芬日本e3蜜豆抹茶粉 |
分类： 慕斯重油 |
这款蛋糕早就做好了,只是一直没敢发,涉及到小日本的抹茶...
蛋糕早就没啦,说实话,国内的抹茶真是不能比的,宇治抹茶粉无论味道和色泽上都是一流,只是开封后保存的时间不太长,所以尽量小包装的购买啦!
这次的宇治云龙抹茶粉是表妹去日本时带回来的,在TB上搜了一下,价格应该不便宜吧,俺得省着用呀!
时间隔得太久了,都记不清是谁的方子,小潺翻倍做的.
材料：低粉290克，宇治抹茶粉10克，无铝泡打粉5克，鸡蛋2个，安佳无盐黄油100克，淡奶油100ML，细砂糖50克，自制蜜红豆适量
烤箱:COUSS-3501变温烤箱
做法:
1,黄油室温软化,加细砂糖打发.
2,分次加入蛋液打发.
3,分次加入淡奶油拌均匀.
4,加入抹茶粉,低粉和泡打粉混合均匀.
5,拌入蜜红豆.
6,蛋糕糊入模.
7,中下层,180度20分钟.
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