加载中…桂味荔枝茶(剥荔枝的小窍门)
(2012-07-24 08:09:40)
标签：
e3荔枝茶桂味细砂糖小窍门杂谈 |
分类： 果酱果醋果酒 |
昨晚刮台风了,睡觉时听见窗外的动静特别大,一晚上都没睡好.
早上的风雨小了许多,坐公车上班,看到马路上一片狼藉,许多树干连根拔起...
朋友摘了许多荔枝泡酒,说剥荔枝壳的时候手痛得厉害,其实呀!剥荔枝壳是有小窍门的哦!
荔枝季很短暂,为了保留这荔枝的香味,小潺又做了荔枝茶,在没有荔枝的日子里,就用这一杯杯香味四溢的荔枝茶陪伴吧!
仔细观察荔枝壳,上面通常都会有一条痕迹,用手轻轻一挤压,壳自然就裂开了,再用手分开两半,这样完整又不伤手的荔枝便剥好啦!
桂味荔枝茶
材料:桂味荔枝,细砂糖,麦芽糖
做法:
1,荔枝去壳去核
2,加入所有的细砂糖拌匀,静置20分钟.
3,荔枝出水后倒入锅中,大火煮开.
4,小火慢煮,不停搅拌,中途加麦芽糖.
5,荔枝变色,汁收浓时就可以装瓶了.
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