嘿,发现了一个最佳组合:鸡翅和土豆.

你看那KFC不也有烤鸡翅,炸薯条,土豆泥的嘛,说明这2种东西还是很适合放在一块的.

最近天气超热啊,昨天竟达到35度,这样的天气,做一道微辣的菜来开开胃口.

麻辣土豆烧鸡翅

材料:鸡翅

配料:土豆,姜,蒜,葱花,熟白芝麻,干红椒,花椒

调料:豆瓣酱,糖,生抽,葱花,熟白芝麻

做法:

1,鸡翅剁小块,泡去血水,平底锅放少许油,小火慢煎至金黄.

2,土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆.

3,底油爆香姜蒜,下干红椒和花椒炒出香味.

4,下豆瓣酱炒出红油,

5,放入鸡翅和土豆片.

6,调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟.

7,装盘后洒葱花和熟白芝麻.