加载中…红糖核桃饼干
(2012-05-23 07:37:49)
标签：
e3红糖小饼干核桃仁黄油 |
分类： 饼干面包 |
最近又做了一款小饼干,为了消耗掉家里的盐焗核桃,饼干很好吃,装在小盒子里送给小朋友,很爱吃,留了几片给猪尝,猪也特别喜欢,看来这款饼干以后可以常做了.
这次是用木模来整形,同事在兔子家买了小吉饼干模干模,有点小贵啊,小潺借回来找木工山寨了2条,效果真不错.
方子来自孟老师的100道小饼干
红糖核桃饼干
材料：盐焗核桃仁100克，黄油130克，红糖100克，蛋60克（1个），低粉340克，泡打粉3克
做法:
1,核桃仁切碎备用.
2,黄油软化,用手压下去不会感觉硬的状态.
3,黄油打发蓬松,加红糖继续打发.
4,分次加蛋液.
5,筛入粉类,加核桃成团.
6,饼干模垫保鲜膜,把面团放入,压紧整好形,冷藏至硬.
7,切成小片,中上层180度25分钟,凉后密封包装
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