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给朴实的芝士蛋糕加件漂亮的衣裳吧:班兰芝士蛋糕

(2011-12-21 07:53:45)
标签:

班兰

澳门

e3

芝士蛋糕

奶油奶酪

杂谈

分类: 最爱乳酪

 
 
 

给朴实的芝士蛋糕加件漂亮的衣裳吧:班兰芝士蛋糕

 

给朴实的芝士蛋糕加件漂亮的衣裳吧:班兰芝士蛋糕



 
 
 
 
心血来潮的做了这款蛋糕,上次去澳门又买了一小瓶班兰香精,真的好香,特别喜欢班兰的味道,色彩也漂亮哈!
 
平时的芝士蛋糕都是以朴实的形象出镜,这不,快过节了嘛,就让小潺给她穿件漂亮的衣裳吧!
 
最近天气有点凉,是做奶油蛋糕的最佳季节,正好小潺也喜欢上裱花,虽然技术不佳,但总算是能见人,希望练习一阵子后能够有所提高.
 
今天的搭配是红,绿,白,红的奶油,绿的芝士蛋糕,白的龙眼,有意思哈!给朴实的芝士蛋糕加件漂亮的衣裳吧:班兰芝士蛋糕
 
本来还是想搭配草莓的,结果没买到,就用龙眼代替一下.
 
再说了,最近草莓有点多,换换造型,免得造成视力疲劳哈!

 
2个都带去公司,同事们全部吃光光,很给力哈!
 
 
 

 

班兰芝士蛋糕(6寸*2)

 

 

材料:奶油奶酪200克,蛋4个,糖80克,牛奶100克,融化黄油60克,班兰香精几滴


 
奶油奶酪加糖隔热水打至顺滑,分次加蛋黄

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加牛奶,融化黄油

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筛粉
 
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蛋白加几滴白醋或柠檬汁打粗泡后,分3次加糖打至湿性状态

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先取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合
 

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滴入班兰香精

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入模
水浴法,150度70分钟

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脱模后用奶油和龙眼装饰即可
 
 
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