冰箱里有好多急冻水果,一有机会就想着消灭掉

这不,做了重芝士,配上微酸的桑椹果酱,想想都应该好吃呢!

不过,这款蛋糕小潺又没尝到,整个打包送给俺俩的弟媳了,据反馈,味道很不错.

桑椹乳酪蛋糕（6寸）

材料：奶油奶酪250克，糖70克，淡奶油40ML，蛋2个，黄油70克，自制香草精5ML，玉米淀粉20克

果酱淋面：桑椹120克，糖15克，水20ML，玉米淀粉10克，桑椹，糖和水混合小火加热煮浓稠，加玉米淀粉大火收汁,冷却备用.

奶油奶酪室温软化，隔水加糖打匀，加蛋和淡奶油

加融化黄油和自制香草精，筛粉



奶酪糊一半入模，洒上桑椹，再倒入剩下的奶酪糊

中下层170度50分钟，烤好后用余温焖至冷却，取出脱模，淋上桑椹果酱