话说上周,同事凤美女塞给我一条天津栗羊羹,打开来一尝,甜得不得了,栗子也少得可怜,真是不过瘾啊!

三两下吃完之后对她说,回头俺给你山寨一个!

材料都是家里现成的,趁着在家没事,赶紧做了出来,超简单啊!

拿去公司给同事们品尝,都说好吃呢!

栗羊羹的来历：

栗羊羹，一个有着悠久历史的传统中华美食。

它源于我国唐朝时期，最初是一种加入羊肉煮成的羹汤。

镰仓时代传到日本，僧侣们不吃肉食，便以红豆，葛粉和面粉做成羊肝形状，日语肝羹发音类似，就成了羊羹，茶道流行之时就成了著名茶点。

丰臣秀吉时代，豆沙羊羹最为盛行.

羊羹是日本一种著名的点心，一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶口味的不同款式。

羊羹除了传统的甜味之外，也另有一些咸味的羊羹，为一般日本人品茶时常备的甜点之一。

跟以前做过的红豆羊羹和桂花羊羹(http://blog.sina.com.cn/s/blog_615800e30100rb0d.html)有点相似啊!

栗羊羹

材料：红豆沙350克，水150ML，琼脂10克，甘栗一包(100克)

先准备好材料和容器,把甘栗切小块洒在容器中

琼脂加冷水泡发好

泡好的琼脂沥干水份,加水煮开,放入红豆沙,混合均匀

 倒入容器中,室温即可凝固,小潺是放在空调房,很快就凝固了,凝固后切去边角料,再切成自己喜欢的形状