在杨桃音影上看到的方子,材料和做法都是比较简单的,所以小潺DIY了一把.

正好家里有三种藕粉,洞庭湖的,洪糊的,鼎湖山的,

红糖放少了点,感觉不是很甜,表面沾的熟黄豆粉倒是香得很咧!

把图片放到群里,有人居然问是不是锅包肉,回头一看,还真是像啊!

日式黑糖糕

材料：藕粉100克，木薯淀粉20克，水120ML，红糖140克，水320ML

表面:熟黄豆粉

藕粉加木薯淀粉,加糖,加水混合成粉浆



红糖加水煮至糖融化,倒入粉浆快速搅拌



倒入事先抹油或保鲜膜的模具中,大火隔水蒸20分钟



蒸的时候我们可以来炒黄豆粉

买回现成的生黄豆粉,放到平底锅,干炒至微黄,闻到有香味即可,一定要勤快翻炒,不要炒糊了



蒸好的黑糖糕倒入熟黄豆粉中,沾满黄豆粉,凉后用剪刀切成小块