甜杏在珠海不多见,吉之岛或万佳倒是长年都有,只是价格贵S,从来都不去买.

今年夏天小潺居然3次碰见卖甜杏的,真是运气好呀!

一连几次,都买了好几斤,首先就是拿来做果酱了,甜杏酱好吃,真是没话说!

送了一些给朋友,剩下的拿来做冰淇淋,酸酸甜甜,还有杏子香,简直是LOVE S啦!

这次用的小玛芬杯来装冰淇淋,可爱吧?一次吃一小杯,挖球都省事了!

甜杏酱

材料：甜杏1500克，糖800克，

甜杏洗净沥干,用牙签去蒂

再去核切小块,勤快的可以去下皮哈!

加白糖腌一夜,记得放冰箱

腌过的甜杏会出好多汁,一齐倒入锅里慢慢煮吧煮吧!



先大火煮至泡沫,把泡沫捞出不要,接着煮至杏肉软化,差不多时就收汁装瓶吧!

甜杏冰淇淋

材料：甜杏酱150克，牛奶100ML，淡奶油100ML，糖20克

淡奶油加糖打到7分发,加牛奶

加甜杏酱,装入玛芬杯冷冻