还记得上次的芒果班戟吗？那次是全蛋版的（草莓班戟&芒果班戟）这次小潺用的是全蛋黄版，色彩上是不是更加漂亮呢？

市面上的榴莲开始多了起来，期待下一次的榴莲班戟那可是小潺最喜欢的水果呀！

 


班戟皮（直径26CM的锅可做8-9张）

材料：低粉100克，木薯淀粉20克，蛋黄4个，牛奶250ML

班戟馅

材料：淡奶油，糖，芒果， 

做法：

蛋黄加糖打散，加牛奶，筛粉，

拌好的样子，放冰箱冷藏30分钟。

不沾平底锅大火烧热，赶紧下一勺面糊，迅速转动锅子把面糊摊开，待面皮成型转小火，慢煎至熟，轻手揭起面皮放在盘子里晾凉。

 
班戟上挤奶油，放芒果

芒果上面再挤奶油，包成四方形，就像这个样子