喜欢吃盐焗食品,特别是盐焗鸡脚,绝对是看电视剧最抢手的零食

念念不忘小妞从家乡带回的梅州盐焗鸡脚,平时可吃不着,还是自己解决一下吧!

自己动手,丰衣足食嘛!

山寨了两次,带去公司,除了偏咸,味道还是不错滴!

小潺觉得还是不理想,有时间再琢磨琢磨吧!

炒锅版盐焗鸡脚

材料:鸡脚,盐焗粉.粗盐

鸡脚洗净,用盐焗粉抹匀

装保鲜袋中冷藏一晚入味,平底锅炒热烚盐,将鸡脚用油纸包住



另起锅,锅底放一层热盐,将油纸包住的鸡脚放在盐上面



再用剩余的粗盐盖住油纸小火焗10分钟,因锅小不容易翻动,又换了大锅,但是把油纸弄破了继续焗10分钟至鸡脚熟

烤箱锅版盐焗鸡脚

材料:鸡脚,盐焗粉.粗盐

鸡脚洗净,用盐焗粉抹匀,冷藏一晚入味,腌好的鸡脚放在锡纸上

盖上锡纸,再盖上粗盐,

中层,180度30分钟至鸡脚熟