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山寨盐焗鸡脚:烤箱版&炒锅版

(2011-04-30 14:12:42)
标签:

杂谈

分类: 鸡鸭禽肉


 

 


山寨盐焗鸡脚:烤箱版&炒锅版

 

 

喜欢吃盐焗食品,特别是盐焗鸡脚,绝对是看电视剧最抢手的零食山寨盐焗鸡脚:烤箱版&炒锅版

 

念念不忘小妞从家乡带回的梅州盐焗鸡脚,平时可吃不着,还是自己解决一下吧!

 

自己动手,丰衣足食嘛!

 

山寨了两次,带去公司,除了偏咸,味道还是不错滴!

 

小潺觉得还是不理想,有时间再琢磨琢磨吧!

 

 

 

 

 

 

 

 山寨盐焗鸡脚:烤箱版&炒锅版

 

 

 

 

炒锅版盐焗鸡脚

 

材料:鸡脚,盐焗粉.粗盐

 

鸡脚洗净,用盐焗粉抹匀

 

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装保鲜袋中冷藏一晚入味,平底锅炒热烚盐,将鸡脚用油纸包住

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另起锅,锅底放一层热盐,将油纸包住的鸡脚放在盐上面

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再用剩余的粗盐盖住油纸小火焗10分钟,因锅小不容易翻动,又换了大锅,但是把油纸弄破了山寨盐焗鸡脚:烤箱版&炒锅版继续焗10分钟至鸡脚熟


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山寨盐焗鸡脚:烤箱版&炒锅版  



 

 

 

 

烤箱锅版盐焗鸡脚

 

材料:鸡脚,盐焗粉.粗盐

 

鸡脚洗净,用盐焗粉抹匀,冷藏一晚入味,腌好的鸡脚放在锡纸上

 

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盖上锡纸,再盖上粗盐,

 

中层,180度30分钟至鸡脚熟

 

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山寨盐焗鸡脚:烤箱版&炒锅版

 

 

 

 

 

 

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